多店舗展開をしていないからこそ、一つの店舗を極める面白さがあります。料理の技術から経営の裏側まで、繁盛店を支えるノウハウをすべて伝授します。
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調理・接客・経営をマルチに学ぶ
大きな組織ではないため、決まったポジションだけを繰り返すことはありません。調理はもちろん、接客や在庫管理、売上管理まで、飲食店運営に必要なすべてのスキルを身につけることが可能です。
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利き酒師の受験費用を会社が負担
日本酒に力を入れているため、利き酒師の資格取得を推奨しており、受験費用は会社が全額負担します。専門知識を身につけることで、お客様への提案の幅が広がり、自身の価値も高まります。
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繁盛店の作り方をプレゼント
将来自分の店を持ちたい方には、長く続く当店のノウハウをすべて教えます。レシピから数字の管理まで、何も隠しません。ここで修行して、自信を持って独立してほしいと願っています。
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年2回の昇給チャンス
6月と12月の賞与時期に合わせ、日頃の能力や貢献度を正当に評価して給与に反映させます。入社から短期間で一気に昇給するケースもあり、やりがいに直結する仕組みです。
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センスを磨く丁寧な指導
未経験の方には、まず包丁の握り方や接客の基本から丁寧に教えます。経験年数よりも「どうすれば良くなるか」というセンスを大切にしており、意欲次第で早期に戦力として活躍できます。
